食
高新区地势西高东低，西部为山区、丘陵；东部为平原。其主要粮食作物有小麦、玉米、高粱、地瓜（白薯）、谷子；油料作物有大豆、花生、芝麻。还有豌豆、绿豆、豇豆、黑豆等杂粮。过去，家常便饭是煎饼、糊豆（糊涂、稀饭、粥）、窝窝头（多答）。佐味品为豆腐、鸡蛋、渣豆腐、咸菜。青菜有辣椒、茄子、大葱、大蒜、萝卜、白菜等。
煎饼 临沂特产，沂蒙名吃，高新区也不例外。20世纪50年代前，煎饼原料主要是高粱（当地叫秫秫），随着主要农作物的改变，煎饼原料也在改变。60年代至80年代，高新区主要农作物由高粱转为地瓜，煎饼的原料为地瓜干。进入21世纪，高新区主要农作物是小麦、玉米。煎饼的主要原料是小麦，玉米大多用作饲料。
煎饼的烙法。先将原料用水泡后再用磨磨成糊子。将鏊子（烙煎饼的工具，铁质圆型，三足，直径约60-70公分，中间略高）支起烧热，用匙板刀适量糊子放在鏊子边上，再用匙板将糊子均匀地摊在鏊子上，加热至熟，揭下即可。
这里说一下用地瓜为原料烙煎饼。过去小麦家家都有，但数量很少，因为小麦产量低，磨面又不容易，所以只有逢年过节才吃顿白面饺子或小麦煎饼，平时舍不得吃。地瓜干煎饼的做法是：先将地瓜切成片晒干，储存起来。用时再将地瓜干泡透，用刀剁成䜺，经磨磨成糊。推磨是很受罪的活，往往早起来推，得推三、四个钟头，才够四、五口人吃一天。磨由两块圆型特质石头组成，下块固定，上块用人推着逆时针方向转，两块石结合处有齿槽，上块有磨眼，将剁碎的地瓜干倒进磨眼里，瓜干糊便从两块磨石之间的缝里挤出，用糊再烙成煎饼。二十世纪六十年代有了粉碎机，将地瓜干粉成面，加水和成适度面团，用双手抱着面团，在烧热的鏊子上滚动，鏊子上便沾了薄薄一层糊，加热熟后揭下便是地瓜干煎饼。这种烙法也叫“滚煎饼”。
窝头与馒头 馒头是用小麦粉做的，又叫馍馍，是现在人们的主食。过去吃的是窝头，窝头是用玉米面、地瓜干面做的。馒头与窝头外形相似，如倒过来看，窝头有洞，馒头没有。
稀饭 也叫糊豆、糊涂、粥。各种粮食都是做稀饭的原料。而放点菜叶、豆钱（用碾将大豆压扁）、豆䜺（将大豆用锥捣碎）放点盐，做成的稀饭叫咸糊豆。
菜肴 过去，农家的佐饭菜就是咸菜，几乎不炒菜，待客也就炒两个鸡蛋。过去亲朋一般少走动，有事走动也就是说完事就走，不吃饭，免得彼此犯难为。咸菜有的用辣菜疙瘩腌制，有的用煮熟的大豆捂上，待到长出菌毛再拌上萝卜，放上盐，这种咸菜叫臭豆子。香椿树叶也可以揉制咸菜。生活好一点的人家，家里常备点咸鱼。逢年过节自己用大豆做点豆腐，或晒豆腐干，或做成臭豆腐。有的家庭有小菜园，种点大蒜、大葱、辣椒、茄子、白菜、萝卜之类，这是较富裕的家庭，一般家庭没有。如遇天灾人祸，人们不是吃什么，而是够不够吃的。别说炒菜，连咸菜也吃不上，有时炒点盐粒当菜。现在连普通人家动不动就是四碟八碗，一高兴就上饭店要上一桌，过去连一般地主也做不到。
衣
土布 从前做衣服，用的是老式织布机自织的土布。清末，洋布传入中国，但普通人家舍不得买（其实是没有钱买）。农家自种棉花，经过采摘（刚采摘的棉花叫籽棉）、轧棉（也叫绞棉花，将籽棉去籽）、弹棉（将去籽的皮棉弹松软）等几道工序，棉花才能用。经过分拣，最好的用来纺线织布，差的用来套棉衣，棉被。纺线要先搓轱椎，撕一块巴掌大的棉花，摊在桌面上，中间放一根秫秸莛，用手一搓，棉花变成筒状，将莛子抽出，即是轱椎。将轱椎在纺线车上纺线成穗，再将穗上的线络在籰（yué）子上，经过浆刷，上机，织成土布。土布是白色，幅宽半米。穷人家不再花钱染布，用不熟的柿子，挤出汁，把布染成灰色。这种自染的布夏天做衣服还离汗。有的干脆用汪泥自染成乌青色，因必须将布在泥中揉搓，故称揣青。有条件的，将布拿到染房去染，染成靛青色。染时还可以印上花。方法是：刻成各种四方连续图案的模（图案花纹像猫蹄，所以叫猫蹄花），将模铺在要染的布上，再用调好的石灰均匀地抹在模上，这样，布上就有了一层石灰形成的图案。将模取下，再下锅染布，布染成兰色，取出晾干后将石灰刮掉，有石灰图案的地方即是白色图案。用这种花布做成衣服，朴素、耐看。
春服 过去穷，没有那么多闲衣服。冬季穿的棉袄、棉裤，春天扯出棉花，洗一洗接着穿。男女上衣大都带大襟，后来，男性穿对襟上衣，60年代起，女性也开始穿对襟上衣，裤子男女都是大裆。男人成人穿的鞋叫禅鞋，特点是前面鞋底长出一块，翻卷在鞋头上，作用是耐穿，因为鞋头最先毁。鞋底、鞋帮都要纳，冬天，在农村最常见的就是纳鞋底的妇女们。女人则在鞋头上插上花，既好看、又结实。男女老少，一年四季，从头到脚，服饰都是自做。后来，机制布多了，60年代起，农村有了缝纫机做衣服。但自织土布、自染、自做衣服的习俗一直延伸到60年代末。
夏服 夏季男人一般只穿短裤，上身光着。下地、出门时披一块搭肩布。搭肩布长约1.5米，宽60公分。搭在肩上用来防晒、擦汗。有时戴蓆甲子（以芦苇劈篾做成），穿蓑衣（藟草编成，用来防晒、防雨），炎热时，男人晚上睡觉脱得光光的。男孩子日夜光着。女人穿单衣，长袖长裤脚。
秋冬服装 秋冬由凉到寒，服装由单到棉。过去，冬闲，长冬很难熬。天寒地冻，男人戴毡帽，棉裤棉袄，草绳扎腰，脚穿草鞋，草鞋很肥大，里面填上麦穰，这种鞋叫“毛呼隆”。身上除穿棉衣、棉裤外，再没有别的内衣或外套，这叫空心袄、空心裤。中老年妇女也穿草鞋，是用藟草做的，叫草窝子。
60至80年代，人造纤维布料很流行。的确凉、人造棉、的卡盛行一时。到90年代，纯棉又回来了。从城市影响到农村。80年代，一种裤子在青年人中很流行，这种裤子上瘦下肥，裤腿像喇叭，所以叫“喇叭裤”。中山装、国防服都是干部服装，农村人很少穿。
农村人都有从众心理，不想搞特殊。思想是：“是衣遮体，是饭充饥”。随着时代的发展，农村人也有了多面性，既有西装革履的小青年，也有花枝招展的大姑娘，还有光着脊梁只披蓑衣、只穿短裤的老农民。
住
旧村庄街道很窄，大街不过四、五米，小巷一、两米，且死胡同很多。选址造房，要讲究风水。一般说，正屋坐北朝南，东头不留空间。锅屋在东在西随大门方位而定。大门不正对别人屋角，两户对门，门口要错开一点，屋后没有汪塘、水坑。正房基要高于配房，所有房基要高于天井地面。不要“仰脸”（即前高后低），一般宅院是三间正堂屋，两间锅屋。孩子们大了，结婚时盖不起新屋，就由老人住正堂屋，孩子在东、西屋结婚居住。这些习惯做法，不见得有科学道理，倒是采光，交通、方便等因素需要考虑。
从前的房子多是土墙草屋。高新区虽多石头，但开采运输石头成本高，所以还是土墙为主。土墙有的是用粘土直接打墙，有的是脱成坯垒墙。其他盖屋材料也都是当地所产。缮屋用的草，是西部山区出产的一种山草叫红草，能长一米多高，收割后专用来苫屋，特点是耐腐烂，据说缮一次能撑六、七十年。缮红草是高档的，一般人家缮的是杆草（谷子秸秆）、麦秸。只有大户人家才盖瓦房。大户人家的房子，有的是四合院，有的是前后院，中有穿堂，并有东西配房。
盖屋时，通知亲朋、庄邻来帮忙，管饭就行，不开工钱。一般房屋结构是，四面墙高2.5至3米，两山墙加高1.5米，山墙呈三角形。用木棒做成三角形的梁，梁架在前后屋墙之间，这道工序叫上梁，梁上担檩条，檩条一般5-9道。檩条上苫把子，把子由秫秸扎捆而成，也叫坠子。把子上面抹泥，泥上苫草。上梁是件大事，梁上要贴上对联，上写：盖屋正逢黄道日，上梁巧遇紫微星，太公在此，上梁大吉等。要放鞭炮，主人要买糖分给众人。还要在屋正中间挂上一块红布，拴上一串铜钱。
西部山区，有从事采石头，垒石头墙的民间建筑艺人，人称石匠。一些石匠手艺很精，能用錾在石头上打出各种图案。能在一寸宽的石头上打出七条錾道，且线条流畅、清晰、平行。石匠还能挖石槽、打碌碡、刻碑文，其手艺精湛，令人叫绝。
60年代起，有人盖屋在下边苫四行瓦，上面仍苫草，这叫“四不露毛”。80年代起就全缮瓦了，并用石头垒浑水墙。（石头之间的缝隙填上用石灰、沙和的泥，不填泥的墙叫清水墙）。80年代中期，高新区村庄大都实行统一规划，规划村庄街宽巷直，每位房基大都是四间，建房样式大有改进，前面都出厦。进入21世纪，建房全用砖，且多楼房，房顶用混凝土浇制。近几年，国家推行城镇化建设，许多村庄实行旧村改造，高楼大厦拔地而起，一处处新型小区建成。旧时的草屋，只能成为记忆了。
行
过去，普通百姓外出都是步行，男娶女嫁，为了体面，有钱人坐轿。轿有出租，女方用时需“觅”（百姓读“mìn”）（即“租赁）。要写一帖子，注明用轿的时间、姓名等。坐不起轿的，就坐大车。大车用牛拉，有赶车的，再穷的，就只好坐小推车了，由娘家兄弟一人推车，一人拉车，车一边坐着出嫁闺女，一边坐着送女客。连小手推车也坐不起的，就只好由婶子、大娘手牵手送去婆家。女人走亲戚，新媳妇回娘家，家境好一点的，可以骑驴。旧时女人扎腿、裹脚，走路很困难。男人是大脚板子，好说。
60年代，农村有了自行车，由“大国防”到“大金鹿”，80年代，自行车普及。90年代，有了摩托车，进入21世纪，电动车泛滥，由两轮到三轮、四轮。现在，小汽车进入普通家庭，人们出行，不再摔脚板子，而是与各种电动、机动车打交道了。
周文进
